ElMercado de Ganados de Salamanca –que forma parte de la Asociación Española de Mercados de Ganados (ASEMGA)– es uno de los mercados más importantes en el territorio Español en cuanto a terneros pasteros y vacuno de carne. Servicios que se ofrecen: Mercado presencial; Centro de concentración para el intercambio

ASEMGA Asociación Española de Mercados de Ganado. La Asociación Española de Mercados de Ganado pretende mediante esta web dar cobertura informatica de los diferentes mercados asociados.. El volumen de ganado que asiste a las diferentes lonjas y los precios medios alcanzados, así como toda la reglamentación existente al momento

^{Así los animales incluidos en la IGP Castilla y León ganan 0,3 euros por kilo hasta los 5,85 euros por kilo y esa misma cifra ganan tanto los de Tierra de Sabor como aquellas de 10-12 kilos sin inclusión en marca de garantía y con un peso de 10/12 kilos de tal forma que pasan a marcar un precio, respectivamente, de 5.40 y 5.30 euros por kilo.}

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